domingo, 4 de septiembre de 2011

Tabla de enzimas en el aparto digestivo


Enzima
Fuente
Sustrato
Producto
Amilasa
Boca
Almidón
Mono y disacáridos
Histamina, acido clorhídrico, pepsina, secretina, colecistonina
Estomago
Ptialina, estepsina, pepsina.
Poli péptidos
Lactosa, maltosa
Intestino delgado
Lactosa, maltosa
Glucosa, galactosa
Aminalasa, tripsina, quimo tripsina, lipasa
Páncreas
Almidón, proteínas y triglicéridos.
Maltosa, poli péptidos, monogliseridos y ácidos grasos
Aminalasa y péptidas.
Páncreas y Intestino delgado
Almidón y poli péptidos
Péptidos y maltosa