Tabla de enzimas en el aparto digestivo

Enzima	Fuente	Sustrato	Producto
Amilasa	Boca	Almidón	Mono y disacáridos
Histamina, acido clorhídrico, pepsina, secretina, colecistonina	Estomago	Ptialina, estepsina, pepsina.	Poli péptidos
Lactosa, maltosa	Intestino delgado	Lactosa, maltosa	Glucosa, galactosa
Aminalasa, tripsina, quimo tripsina, lipasa	Páncreas	Almidón, proteínas y triglicéridos.	Maltosa, poli péptidos, monogliseridos y ácidos grasos
Aminalasa y péptidas.	Páncreas y Intestino delgado	Almidón y poli péptidos	Péptidos y maltosa